El reputado médico francés Jean Seignalet ha diseñado una dieta específica para pacientes con artrosis que, según ha confirmado la ciencia, logró un increíble 94% de éxito. En otras palabras: añadiendo y quitando alimentos de la dieta, 94 de cada 100 pacientes con artrosis obtuvieron una gran mejoría, en algunos casos espectacular.

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Fuentes:

1. La asociación entre el aumento del grosor de las paredes de la arteria poplítea y la artrosis generalizada sugiere que la artrosis es otra faceta del síndrome metabólico. Kornaat PR1, Sharma R, van der Geest RJ, Lamb HJ, Kloppenburg M, Hellio le Graverand MP, Bloem JL, Watt I.
2. La glicación es una reacción química que corresponde a la “caramelización” de las proteínas del cuerpo y que se produce con el contacto del azúcar que circula por la sangre. El resultado son unas proteínas glicadas o AGE tóxicas y corrosivas, susceptibles de infligir daños irreversibles.
3. Consecuencias de consumir alimentos que fomentan la glicación. Luevano-Contreras C, Chapman-Novakofski K
4. Una alimentación libre de gluten reduce la adiposidad, la inflamación y la resistencia a la insulina. Soares FL, de Oliveira Matoso R, Teixeira LG, Menezes Z, Pereira SS, Alves AC, Batista NV, de Faria AM, Cara DC, Ferreira AV, Alvarez-Leite JI.
5. Efectos de los ácidos grasos en el metabolismo del cartílago. Curtis CL.
6. Efectos del harpagofito en pacientes con artrosis de rodilla o cadera. Wegener T
7. En este studio, el harpagofito es, al menos, tan efectivo como el medicamento de referencia (diacerhein) en el tratamiento de artrosis de rodilla y cadera y reduce la necesidad de analgésicos y terapias no-esteroideas antiinflamatorias. Leblanc D1, Chantre P, Fournié B.
8. Revisión de la evidencia de los efectos de la glucosamina y la condroitina en la artrosis de rodilla. Vangsness CT Jr, Spiker W, Erickson J.
9. La condroitina disminuye el dolor y mejora la función de la articulación de la rodilla en pacientes de artrosis. Uebelhart D.