Intolerancia al gluten, ¿causada por un virus?
La celiaquía (o intolerancia al gluten) podría deberse a una infección viral de carácter leve, según concluye una reciente investigación de la Universidad de Chicago y publicada en la revista Science.
Según sus conclusiones, un reovirus (agente vírico que causa infecciones respiratorias y gastrointestinales leves) podría ser el causante de una respuesta inmunitaria exagerada frente al gluten e inducir el desarrollo de la enfermedad celíaca. Pero el estudio va más allá y relaciona también estos reovirus con otras enfermedades más graves, como la diabetes tipo 1.
Los científicos han descubierto que los pacientes que son celíacos tienen unos niveles de anticuerpos frente a reovirus mucho más altos que cualquier otro individuo que no tiene la enfermedad. Esto podría indicar que las infecciones por este virus pueden dejar una marca en el sistema inmune que contribuirá en el futuro a generar una respuesta autoinumune. Su trabajo ahora se centrará en definir con precisión los factores virales que interfieren en la inducción de una respuesta autoinmune.
FUENTE: Romain Bouziat, Judy J. Brown, Mine Ikizler, Bana Jabri et Al. “Reovirus infection triggers inflammatory responses to dietary antigens and development of celiac disease”. SCIENCE07 APR 2017: 44-50.
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3 comentarios
Buenas tardes, tengo un familiar que es como el monstruo de las galletas, se alimenta de pan, pasta, carnes, pocos pescados, pocas verduras, poca fruta, se la come cuando se la corto y hago macedonia, sin azúcar, esto no lo sabe. Es el fan número uno de la cocina italiana, es decir , pasta y pizza, y tiene dolores en todo el cuerpo, para ir al médico, es como que un mulo arranque cuando está al fresquito, ni a tiros, hace poco ejercicio por no decir nada, le cuesta subir escaleras, y calles empinadas, ha de ir parando porque se agota.
Tiene 48 años, no es tan viejo, pesa 105 quilos, aunque no lo aparenta, mi preocupación son sus dolores que ningún médico sabe decirle de que son, le duele todo el cuerpo, dice que son dolores musculares, como pinchazos en brazos y piernas, le cuesta salir del coche o levantarse de la cama, ¿puede ser por su mala alimentación y el gluten puede tener algo que ver?
Muy buenos consejos los q dan Uds. Hace 4 meses aprox me detectaron sobrecrecimiento bacteriano intestinal, además. Por otro lado me detectaron mucha candida albicans intestinal, en un coprocultivo y yo aparte me hice el test de intolerancias alimentarias y me salió intolerancias a la clara de huevo, a la caseína, al trigo ( no al gluten) al arroz, maíz, almendras, avellanas y un poco a la papaya, estoy a dieta y como solo pechuga de pollo hervida en la sopa con algunas verduras y quinua, porque si comía otras cosas me daba diarrea, fui al biomagnetismo ( imanes) y me mejoró mucho y ahora quiero ir implementando alimentos porque adelgace muchos kg como 15 kg en 8 meses pero tengo miedo de las diarreas nuevamente y no sé si ya me curé de la cándida, de las bacterias, y de las intolerancias, q hago? un consejo por favor o indicarme a que médico acudir o alergista o nutricionista, y q análisis hacerme y q alimentos puedo aumentar en mi dieta, si esta consulta no me la cobran, les agradezco infinitamente pero si la cobran no me hagan caso solo me avisan por favor, vivo en Lima Perú, muchas gracias
Hola!! Quisiera haceros una consulta a ver si me podéis ayudar. Llevo un año con una lesión de espalda, y hace pocos meses me han diagnosticado además de una hernia, artrosis articular facetaria en la columna, y piramidal atrofiado. A partir de esto, me han restringido el gluten y la lactosa de mi dieta habitual.
Mi pregunta al respecto es, he solicitado las pruebas de intolerancia al gluten y la lactosa, pero ya llevo 2 meses sin ingerir nada de esto, puede afectar a los resultados?, o si realmente uno es intolerante, consuma o no en el presente estas sustancias las pruebas son fiables?. Desde ya muchas gracias por su tiempo!