No se olvide de estos alimentos en caso de diabetes

Para la diabetes la medicina convencional apuesta por medicamentos que controlen el nivel de glucosa. Pero este efecto también se consigue tomando ciertos alimentos que, además, no llevan asociados efectos secundarios.

Estos son algunos cuyos beneficios han sido corroborados por la investigación científica:

• Ajo. Su toma incrementa la secreción de insulina desde las células pancreáticas, lo que ayuda a controlar la diabetes. Además, la alicina, uno de sus compuestos, es un potente antiinflamatorio⁽¹⁾.
• Aguacate. Es una de las principales fuentes de ácidos grasos monoinsaturados, que mejoran el perfil de lípidos en caso de diabetes. Y también reduce la sensibilidad a la insulina⁽²⁾.
• Vegetales de hoja verde. Son las espinacas o la col rizada, entre muchos otros vegetales, que aportan minerales y vitamina C. Además, son muy nutritivos, pero bajos en carbohidratos digeribles, que son los que aumentan el nivel de glucosa⁽³⁾.
• Huevos. Su consumo mejora la sensibilidad a la insulina y aumenta el nivel del colesterol “bueno”, mientras que mitiga el del “malo”. Y también son ricos en luteína y zeaxantina, antioxidantes que protegen los ojos de posibles complicaciones asociadas a la diabetes⁽⁴⁾.