Así aumenta su riesgo de muerte por no comer suficiente fruta y verdura

Para mantener un buen estado de salud nada mejor que consumir frutas y verduras en abundancia. Esto es algo que no nos cansamos de repetir y que vuelve a confirmar un estudio, en este caso realizado en 113 países y cuyas conclusiones son claras: no comer suficientes alimentos de este tipo conlleva más de 2,8 millones de muertes cardiovasculares anuales en todo el mundo⁽¹⁾.

Según los investigadores, la ingesta adecuada de fruta debería ser de 300 gr diarios (unas 2 piezas de fruta pequeñas, aproximadamente), mientras que la de verdura debería ser de unos 400 gr al día, para así completar las 5 raciones de frutas y verduras que se recomienda tomar al día. Sin embargo, en España estamos muy lejos de alcanzar esas cifras, ya que de media se toman menos de 3 raciones.

Esta pobre alimentación se traduce en más muertes por accidente cerebrovascular. Y es que las frutas y verduras ayudan a reducir la presión arterial y el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, disminuyen el riesgo de sobrepeso y, finalmente, permiten mejorar la diversidad de la microbiota en el tracto gastrointestinal.

Fuentes:

1. Fundación Española de la Nutrición (FEN): “Datos actuales sobre el consumo de zumos de frutas en España y sus propiedades nutricionales”. 2019.